Ogljikovi hidrati v hrani

Ogljikovi hidrati so pomemben člen v prehranjevalni piramidi. Kljub vsemu pa je pomembno da izberemo prave ogljikove hidrate. Zato moramo znati ločiti med slabimi in dobrimi ogljikovimi hidrati ter jih v priporočljivih količinah vključiti v prehrano. Dobri ogljikovi hidrati naj predstavljajo okoli štirideset odstotkov dnevnega vnosa hrane. V hrano bi jih morali vključiti predvsem zjutraj in dopoldne. Proti koncu dneva pa jih zamenjajmo za sojine beljakovine in zelenjavo. O sojinih beljakovinah lahko več preberete na strani http://www.zicer.com/sojine-beljakovine/.

Naravna, nerefinirana živila in živila, ki niso industrijsko predelana, so sestavljena iz dobrih ogljikovih hidratov, zato jih v prehrano vključite vsak dan. Takšna živila imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da človeka nasitijo za dlje časa, poleg tega telo hranilne vrednosti takšnih živil pokuri, kar preprečuje kopičenje maščobnih zalog.