Z prehrano lahko zmanjšamo tveganje za nastanek koronarne srčne bolezni, znižamo raven holesterola v krvi, zmanjšamo tveganje za nastanek raka na dojkah. Pri tem nam pomagajo sojine beljakovine.
Soja vsebuje bolj kakovostne beljakovine kot katerakoli druga rastlinska hrana. Organsko pridelana soja vsebuje vseh devet bistvenih vrst aminokislin in je odličen vir rastlinskih omega-3 maščobnih kislin. Zato bi tudi že veliko naredili za svoje zdravje, če bi sojo uporabili kdaj namesto mesa. Beljakovine imajo največji delež v sojinem mleku. Zato poskušajte jesti prehrano, ki vsebuje določene beljakovine. Beljakovine so bolj pomembne kot si lahko zamislimo.
Zanimivo je, da obstaja prepričanje, da ima tradicionalna sredozemska prehrana, ki vsebuje malo nasičenih maščob, dobrodejno učinkujejo na zdravje.